Thép không gỉ là vật liệu tốt để sử dụng cho việc lưu trữ nước và cho hầu hết mọi quá trình xử lý và chế biến nước và các sản phẩm dạng lỏng gốc nước. Hợp kim thép không gỉ như 304 hoặc 304L là loại phổ biến để xử lý, sản xuất và lưu trữ nước trong các hệ thống nước đô thị. Nước thường có thể hơi ăn mòn và ống thép dễ bị ăn mòn và hỏng hóc, do đó không phải là vật liệu được sử dụng để sản xuất nước trong các hệ thống nước sạch của thành phố và quận. Khi sử dụng thép hoặc sắt cho mục đích này, chúng thường được phủ một lớp trên đường kính bên trong để chống ăn mòn và ô nhiễm.
Thép không gỉ có khả năng chống lại tảo, vi khuẩn và các tác nhân sinh học khác bám vào bề mặt của chúng và thường không bị ăn mòn, có thể giữ lại và trở thành nơi sinh sôi của các chất gây ô nhiễm khác trong các hệ thống dùng để chứa và vận chuyển nước uống.
Trong các nhà máy thương mại và công nghiệp nơi tôi từng làm việc, thép không gỉ 304 và 316 được sử dụng cho đường ống và quá trình xử lý để chưng cất và tạo ra nước tinh khiết dùng trong các ứng dụng y tế như dung dịch truyền tĩnh mạch (IV). Các hệ thống này phải hoàn toàn vô trùng trong quá trình xây dựng và xử lý. Thép không gỉ cao cấp là vật liệu được ưa chuộng nhất để chế tạo các loại máy móc và thiết bị được sử dụng trong các nhà máy này.
Tổng kết
Thép không gỉ thường được coi là an toàn cho nhiều mục đích sử dụng, bao gồm đồ dùng nhà bếp, dụng cụ y tế và chế biến thực phẩm. Sau đây là một số điểm chính về tính an toàn của nó:
- Không phản ứng : Thép không gỉ không phản ứng, nghĩa là nó không giải phóng hóa chất vào thực phẩm hoặc đồ uống, khiến nó trở thành lựa chọn an toàn để nấu nướng và bảo quản.
- Chống ăn mòn : Khả năng chống ăn mòn và ố màu giúp duy trì vệ sinh, điều này rất quan trọng trong chế biến thực phẩm và y tế.
- Độ bền : Thép không gỉ bền và chắc, giảm nguy cơ vỡ hoặc nhiễm bẩn so với vật liệu thủy tinh hoặc nhựa.
- Dễ vệ sinh : Có thể dễ dàng vệ sinh và khử trùng, đảm bảo an toàn hơn trong thực phẩm và y tế.
- Hàm lượng Niken và Crom : Một số người có thể bị dị ứng với niken, có trong một số loại thép không gỉ. Tuy nhiên, vẫn có những lựa chọn không chứa niken.
Nhìn chung, thép không gỉ là vật liệu an toàn và thiết thực cho nhiều ứng dụng.
